BLOG

RECEPT: JANUARI

limoensoep

Kokos limoen soep (Tom Ka Kai)

Ingrediƫnten:

Soep:
3 stengels sereh (citroengras)
2 stuks knoflook tenen
1 rode peper
20 gram gember
2 uien
3 limoenen (rasp)
1 liter kokosmelk
1 liter groente bouillon
15 gram maizena aanmaken met 20 gram water
20 gram suiker

Garnituur:
2 stengels lente ui in fijne ringen
1 bosje koriander fijn gesneden

Bereiding:
Alles aanzetten in de olie, afblussen met de bouillon en de kokosmelk.
20 minuten zachtjes koken, afgieten, al kokend afbinden met maizena.

SMAKELIJK!!

 

 

0
Share
Facebook Twitter Google
BACK TO LIST